Category: आहार और पोषण

टमाटर एक फल है जिसे हम सब्जी के तौर पे जानते हैं। टमाटर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस व विटामिन ए और सी पाए जाते हैं। टमाटर एक बहुत बढ़िया ओक्सिडेंट है। भारत में टमाटर का ज्यादातर व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। भारत में इसकी अधिक मात्रा मे खेती होती है इसलिए इसके उपलब्धता में कोई कठिनाई         और पढ़ें …

2-3 वर्षों में मैं 40 का हो होने वाला हूँ। 5’8″ की मेरी ऊँचाई का आदर्श वजन 68 किलो ग्राम है। लेकिन मैं हमेशा से 70 किलो की श्रेणी में ही रहा हूँ और अब तक दो बार 82 किलो को छू चुका हूँ। आज मैं 70 किलो से कम हूँ और वज़न को ऐसा बनाये रखने का तरीक़ा मैं         और पढ़ें …

विशेषज्ञ की मानें तो वजन घटाने का उचित और सुरक्षित दर प्रति सप्ताह 500 ग्राम से 700 ग्राम तक है। नियमित व्यायाम के साथ आहार सम्बन्धी आदतों में परिवर्तन लम्बे समय में वजन कम करने का सबसे प्रभावी तरीका है। इसके साथ ही वजन दूर ही बना रहे यह तय करने का भी यह आदर्श तरीका है। उचित रूप से         और पढ़ें …

नमक क्या है? नमक सोडियम और क्लोरीन से बना हुआ दानेदार यौगिक (सोडियम क्लोराइड-NaCl) है, जो कि प्रकृति में बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है, और भोजन को सुरक्षित रखने में या उद्योगों में खासकर प्रयोग किया जाता है। यही साधारण नमक भी है। नमक और सोडियम सोडियम नमक निर्मित करने वाले पदार्थों में से एक है, किन्तु ये         और पढ़ें …