बच्चों हेतु पोषण

बच्चे वह भोजन ले सकते हैं जो बचे हुए पूरे परिवार के लिए बनाया जाता है। उन्हें दिन में तीन बार भोजन करना चाहिए, साथ ही इनके बीच दो बार पोषक स्नैक्स भी लेने चाहिए।

खाने में घी-तेल की कटौती

वसा (fat) संतुलित भोजन का एक आवश्यक तत्व है। लेकिन आजकल कोलेस्ट्रॉल को लेकर बड़ी असमंजस की स्थिति बन गई है। ऐसा समझा जाता है कि बिना घी-तेल के, खाना स्वादिष्ट नहीं बनता और अधिक से अधिक घी तेल के इस्तेमाल से खाना स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। लेकिन यह धारणा गलत है। दाल और सब्जी दाल-सब्जी बनाते समय कम         और पढ़ें …

आपकी सेहत आपके हाथ…

आज की तेज भाग दौड़ के जीवन शैली में स्वास्थ्य के बारे में सोचने की लोगों को फुर्सत नहीं है। शरीर में धीरे-धीरे बीमारी अपना घर बनाते हुए जब उग्र रुप धारण कर लेती है तभी बीमारी की गंभीरता का एहसास होता है। फिर शुरू होता है डॉक्टर के पास जाना, अस्पतालो के चक्कर लगाना, बीमारी की जांच एवं उपचार         और पढ़ें …

सुबह का नाश्ता

सुबह का नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए। नाश्ता कुछ इस तरह का हो कि उसमे संतुलित भोजन के सभी तत्व जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन आदि सभी का संतुलित समावेश हो। ध्यान रहे जरुरत और मात्रा सभी लोगों की एक समान नहीं होती। कुछ बीमारी, allergy, उमर, कद, काठी, शारीरिक, मानसिक श्रम के आधार पर अलग-अलग हो सकती है। व्यक्तिगत आवश्यकता,         और पढ़ें …